O tratamento da alergia alimentar é feito pela supressão dos alimentos que provocam a reação, porém sem prejuízos no equilíbrio nutricional, para isso faz necessário a orientação do nutricionista, profissional capacitado para minimizar os efeitos da isenção do alimento provocador da alergia.
Arquivos da categoria: Artigos
fev
Na última década, os cranberries e seus componentes moleculares receberam atenção crescente de pesquisadores em saúde humana. Em particular, as propriedades dos polifenóis de alto peso molecular isolados de cranberries mostraram-se promissoras no que diz respeito à cárie dentária e doença periodontal. Esses potenciais agentes anticários inibem a produção de ácidos orgânicos e a formação de biofilmes por bactérias cariogênicas...
jan
Prevenção-e-controle_do_cancer_de_mama.pdf
jul
Obesidade Infanto-Juvenil: Um desafio a ser vencido – Revisão Sistemática
RESUMO
Introdução: A obesidade infantil é definida, como nos adultos, por um acúmulo excessivo de massa de gordura. Estima-se que 15% das crianças brasileiras são obesas. Objetivo: verificar os aspectos específicos no tratamento clínico e nutricional para a obesidade infanto-juvenil. Metodologia: revisão sistemática de 16 artigos nacionais dos anos entre 1984 a 2008...
jul
Atualmente existem cinco principais tipos diferentes de chás provenientes da Camellia sinensis: o branco, o preto (indiano), o verde (japonês e chinês), o preto chinês (oolong) e o vermelho (também conhecido como Pu-erh).
O chá branco é o menos processado dos chás. Ele é produzido a partir dos botões prateados e de folhas selecionadas de Camellia sinensis, que são apenas lavados e secos...
jul
Recomendação CFN nº 3/2016 – Sucralose
O Conselho Federal de Nutricionistas no uso de suas competências regimentais e atribuições conferidas pela Lei nº 6.583, de 20 de outubro de 1978 e pelo Decreto nº 84.444, de 30 de janeiro de 1980;
CONSIDERANDO os vários comentários negativos sobre a sucralose em redes sociais, mídias e em alguns eventos, entre eles, que o referido adoçante aumentaria a secreção de insulina, causaria alterações na tireoide, câncer...
jul
A síndrome do intestino irritável (SII) é uma doença funcional do trato gastrintestinal que afeta até 20% da população adulta (Amarante, 2013). Não possui alterações metabólicas, bioquímicas ou estrutural da(s) víscera(s) envolvida(s), manifestando-se pela acentuação, inibição ou simplesmente modificação da função intestinal, podendo apresentar desconforto ou dores abdominais, geralmente associadas à constipação e/ou diarreia (Passos, 2006)...
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