Bolinhos de Frango Sem Carboidratos

Ingredientes:
2 xícaras de Frango cozido e picado
1 xícara de espinafre ou brócolis cozido e picado
1 xícara de couve flor cozido e picado
2 colheres de sopa de azeite
pimenta do reino e sal a gosto
ramos de alecrim a gosto

Modo de preparo:
Triture todos os ingredientes no processador com 2 colheres de água do cozimento do frango.
Bata até a massa ficar encorpada e homogênea (massa soltando das bordas do processador).
Molde com as mãos untadas a massa e coloque em forma de bolinhos médios dispondo em uma forma untada com pouco óleo.
Pincele os bolinhos com gema de ovo levemente batida para ficarem dourados.
Asse em forno preaquecido a 200 graus Celsius.
Sirva com uma bela salada e aproveite!